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ofelia / o Sabor do brasil

ブラジル料理の本が欲しくなり五反田のKyodaiへ。
ブラジルの家庭には一家に一冊あるといわれている「Dona Benta」が欲しかったんだけど結構高かったので断念。
ディスカウントされていた(1500円!)こちらを購入。

ofelia
ofelia o Sabor do brasil
全頁カラーで、定番のAcaraje、FejoadaからArroz com cocoなんてちょっと変わったものまで、肉や魚、お菓子などの70種以上の料理の作り方が掲載されています。眺めているだけでもおなかが減ってきます。
ただ材料の量がブラジルサイズなのが...。モケッカなんて「魚4kg」って書いてあるし(笑)。

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